Tartare de thon et mangue avec sauce chayote

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 150 g de thon frais
• 1 mangue mûre
• 1/2 chayotte
• 5 ml de sauce soja
• 15 ml d'huile d'olive
• 5 ml de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• 15 ml de coriandre hachée

Comment la préparer ?

Préparation

1. Nettoyez bien le thon et coupez-le en très petits cubes.
2. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes de même taille
3. De même, épluchez la chayotte, retirez les graines et coupez-la en cubes
4. Mélanger le thon, la mangue et la chayote dans un bol
5. Ajouter la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.
6. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
7. Servir le tartare décoré de coriandre ciselée.