Pommes de terre rôties au four au romarin
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C pour garantir une cuisson homogène et un brunissement parfait.
- Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en cubes de taille similaire pour qu'elles cuisent uniformément.
- Placez les pommes de terre sur une large plaque à pâtisserie, ajoutez l'huile d'olive, les brins de romarin, le sel et le poivre.
- Mélangez bien avec vos mains ou une spatule pour enrober chaque morceau d'huile et d'épices.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, remuant délicatement à mi-cuisson pour assurer un doré uniforme.
- Vérifiez la cuisson en perçant un morceau avec une fourchette : il doit être croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Servez immédiatement, décoré de romarin frais et, si désiré, de quelques flocons de sel marin.
Description complète
Découvrez les pommes de terre rôties au four, sublimées par l'huile d'olive extra vierge et le romarin frais. Ces délices dorés et croquants dégagent des arômes envoûtants, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfaites pour rehausser vos plats de viande, de poisson ou végétariens, elles sont un accompagnement savoureux et sain. Astuce : laissez-les reposer quelques minutes après la cuisson pour que les jus se répartissent uniformément.
