Pain perdu salé aux champignons
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 tranches de pain épaisses
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 200 g de champignons
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- Huile
- Persil
Comment la préparer ?
Préparation
- Battez tous les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange en veillant à ce qu'elle absorbe bien le liquide des deux côtés.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile ou de beurre à feu moyen.
- Faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants à l'extérieur.
- Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les champignons avec l'ail émincé pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Disposez les champignons uniformément sur les toasts chauds.
- Saupoudrer de persil frais haché et ajouter éventuellement du fromage râpé ou un œuf poché dessus.
- Servir immédiatement pour savourer un petit-déjeuner ou un brunch savoureux, nutritif et riche en textures.
Description complète
Découvrez une version salée du pain perdu, idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch raffiné. Ce plat allie la douceur du pain trempé dans un mélange crémeux d'œuf et de lait, avec la saveur terreuse des champignons sautés à l'ail. Le persil frais apporte une touche aromatique, tandis que la texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ravira vos papilles. Pour une expérience culinaire optimale, assurez-vous que le pain est bien imbibé et que les champignons sont dorés à point.
