Nouilles à la sauce crémeuse aux épinards
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 300 g de nouilles
- 150 g d'épinards frais
- 1 gousse d'ail, hachée
- 200 ml de crème liquide
- Sel, poivre et huile d'olive
- Fromage parmesan râpé
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites bouillir beaucoup d'eau salée dans une grande casserole, ajoutez les nouilles et faites cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égouttez et réservez une tasse d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il dégage un arôme sans brunir.
- Ajouter les épinards et faire revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne onctueuse.
- Mixez le mélange au mixeur plongeant ou au robot pour obtenir une sauce crémeuse homogène, en rectifiant avec de l'eau de cuisson si elle est trop épaisse.
- Ajouter les nouilles dans la poêle et bien mélanger avec la sauce pour qu'elles soient complètement enrobées.
- Servir chaud en saupoudrant généreusement de parmesan râpé et d'une touche de poivre noir.
Description complète
Découvrez les nouilles enveloppées dans une sauce crémeuse aux épinards et à l'ail, un dîner rapide et léger qui ravira toute la famille. La texture al dente des pâtes se marie parfaitement avec l'onctuosité de la sauce, tandis que les épinards frais apportent une saveur vibrante et une touche saine. Ce plat délicieux est idéal pour ceux qui recherchent un repas réconfortant sans compromettre la nutrition. Le parmesan râpé et le poivre noir ajoutent une profondeur de goût qui complète chaque bouchée.
