Gâteau au chocolat
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 250 g de chocolat naturel
- 175g de beurre
- 30 ml de lait
- 5 œufs
- 175 g de sucre semoule
- 125g de farine
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C/350 °F/thermostat 4. Beurrer et tapisser le fond d'un moule à gâteau rond de 8 pouces de papier sulfurisé.
- Casser le chocolat dans une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. (ou faire fondre au micro-ondes pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps)
- Mettre le beurre et le sucre dans un bol et battre avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajouter progressivement les œufs, en incorporant un peu de farine si le mélange commence à cailler. Incorporer le reste de la farine avec le chocolat fondu et refroidi et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Étaler le mélange dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes puis démouler et laisser refroidir complètement.
Description complète
Découvrez le gâteau au chocolat, une recette traditionnelle et délicieuse qui révèle les saveurs intenses du chocolat naturel, enrichies par le beurre crémeux et le lait. Ce gâteau, préparé en moins de 2 heures, offre une texture moelleuse et fondante, parfaite pour ravir vos papilles. Laissez-vous envoûter par l'arôme chocolaté qui se dégage lors de la cuisson, et savourez chaque bouchée. Conseil : utilisez un chocolat de qualité pour un gâteau encore plus gourmand.
