Dulce de Leche maison : le dessert argentin parfait
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 300g de sucre
- 5 ml d'extrait de vanille
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites chauffer le mélange : Dans une grande casserole à fond épais, mélangez le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
- Remuer constamment : Cuire à feu doux, en remuant fréquemment pour éviter de brûler. Recherchez une couleur caramel uniforme et une texture épaisse.
- Épaissir le bonbon : Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange devienne épais et de couleur caramel, environ 1 à 2 heures. Le temps de cuisson peut varier selon la casserole et le feu, surveillez attentivement.
Description complète
Découvrez la saveur argentine authentique avec ce dulce de leche maison. Sa texture riche et onctueuse, accompagnée d'un irrésistible arôme de vanille, vous transportera dans les rues de Buenos Aires. Préparez-le à la maison et régalez votre famille avec ce dessert classique. Laissez-vous charmer par son goût sucré et crémeux, parfait pour accompagner vos pâtisseries préférées ou simplement savouré tel quel. Astuce : utilisez une casserole à fond épais pour une cuisson uniforme et éviter les brûlures. Profitez de chaque bouchée de ce délice traditionnel.
