Délicieuse salade niçoise au thon
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 œufs
- 15 ml de vinaigre de vin rouge
- 30 ml de câpres
- 50 g d'huile de tournesol
- ½ oignon rouge
- 100 g d'épinards
- 400 g de thon
Comment la préparer ?
Préparation
- Chauffer le four à 200°C/chaleur tournante 180°C/gaz 6.
- Mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et un peu de sel.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes.
- Plongez les œufs dans l'eau froide pour les refroidir rapidement.
- Épluchez les œufs et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, mélangez l'huile de tournesol, le vinaigre de vin rouge, les câpres et les tomates concassées.
- Assaisonnez et ajoutez l'oignon, les épinards, le thon et les pommes de terre.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Couvrir avec les œufs et servir immédiatement.
Description complète
Plongez dans l'univers de la salade niçoise au thon, un mélange harmonieux de saveurs méditerranéennes. Découvrez les pommes de terre croustillantes, les œufs tendres, les épinards frais et le thon savoureux, le tout agrémenté d'une vinaigrette au vinaigre de vin rouge et aux câpres. Ce plat simple et rapide vous offre un parfait équilibre de textures et d'arômes, idéal pour un repas complet et sain. Pour des résultats optimaux, assurez-vous que les pommes de terre soient bien dorées et que les œufs soient cuits à point.
