Chimichurri argentin fait maison - recette traditionnelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 240 ml de persil frais haché
- 1/480 ml d'origan frais haché
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1/480 ml d'huile d'olive
- 1/480 ml de vinaigre de vin rouge
- 15 ml de sel
- 5 ml de poivre
- 5 ml de cumin
- 5 ml de paprika doux
Comment la préparer ?
Préparation
- Dans un robot culinaire, mélanger le persil, l'origan et l'ail jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le cumin et le paprika doux.
- Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés et que la sauce ait une consistance lisse.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.
- Laissez reposer au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s'intensifient.
Description complète
Découvrez le chimichurri, cette sauce argentine vibrante de saveurs et d'arômes, idéale pour rehausser les viandes grillées. Avec sa touche épicée et fraîche, elle offre une explosion de goût grâce à son mélange d'herbes aromatiques, d'ail et d'épices. Le persil et l'origan apportent une fraîcheur incomparable, tandis que le cumin et le paprika doux ajoutent une profondeur subtile. Laissez-vous séduire par cette recette traditionnelle qui promet de sublimer vos grillades avec une explosion de saveurs. Pour un résultat optimal, laissez la sauce reposer afin que les arômes se mêlent harmonieusement.
