Café vietnamien au lait concentré sucré
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de café moulu fort
- 50 ml d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe de lait concentré
- Glace au goût
Comment la préparer ?
Préparation
- Placez le café moulu dans un filtre vietnamien (phin) sur un verre propre.
- Versez lentement l'eau chaude et laissez le café s'égoutter complètement dans le verre. Laissez infuser pendant environ 5 minutes pour une extraction optimale.
- Ajouter le lait concentré et bien mélanger avec le café chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.
- Si vous souhaitez une boisson fraîche, ajoutez de la glace dans le verre et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit froide.
- Servez aussitôt et savourez sa saveur intense, sucrée et aromatique.
Description complète
Le café vietnamien au lait concentré est une boisson traditionnelle du Vietnam, connue pour sa saveur intense, sucrée et aromatique. Préparé avec du café moulu fort et un filtre spécial appelé phin, ce café se distingue par son processus de filtration lent, qui permet d'en extraire toute la saveur. L'ajout de lait concentré crée une texture crémeuse et douce, idéale pour les amateurs de café. Les arômes de café torréfié se mêlent à la douceur du lait, offrant une expérience gustative unique. Pour une dégustation optimale, servez frais avec une touche de glace, et pourquoi pas, une pincée de cacao en poudre ou de cannelle pour une touche finale.
