Bruschetta à l'italienne - recette traditionnelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 tomates mûres coupées en cubes
- 2 gousses d'ail, hachées
- 15 ml de basilic frais haché
- 30 ml d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
- 50 g de parmesan râpé
Comment la préparer ?
Préparation
- Chauffez le four à 200°C et disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
- Faire griller le pain au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant sur les bords et parfumé et croquant.
- Dans un bol, mélanger les tomates, l'ail, le basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- Tartiner légèrement les tranches de pain grillées avec l'ail et recouvrir du mélange de tomates.
- Saupoudrer généreusement de parmesan et servir aussitôt pour profiter du contraste des textures.
Description complète
Découvrez la saveur italienne authentique avec cette délicieuse bruschetta, qui allie du pain de campagne grillé croustillant à la saveur juteuse des tomates fraîches, à l'arôme enivrant du basilic et à la touche subtile du parmesan râpé. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures, parfaite à partager lors d'un dîner décontracté. Astuce : utilisez des tomates mûres pour un mélange plus juteux et aromatique.
