Vietnamilaiset kevätrullat
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 12 lehtiä rooma-salaattia
- 12 kaalinlehteä
- 12 bok choyn lehteä
- 150 g porsaan jauhettua lihaa
- 150 g hienonnettua katkarapua
- 100 g keitettyä riisiä
- 1 kurkku suikaleiksi leikattuna
- 1 nippu pavunversoja
- 1 nippu tuoretta korianteria
- 1 nippu tuoretta minttua
- Tarjoiluksi maapähkinä- tai hoisin-kastiketta
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Pese ja kuivaa salaatti, kaali ja bok choy -lehdet.
- Sekoita kulhossa jauheliha, katkarapu, keitetty riisi, kurkku, pavunversot, korianteri ja minttu.
- Aseta kaalinlehti ja bok choy -lehti litteän astian pohjalle.
- Levitä ruokalusikallinen liha-kasvisseosta keskelle.
- Kierrä lehdet seoksen ympärille leveimmästä päästä alkaen varmistaen, että ne ovat tiukasti kiinni.
- Peitä rulla salaatinlehdellä ja laita tarjoiluvadille.
- Tarjoa sämpylät maapähkinä- tai hoisin-kastikkeen kanssa.
Täydellinen kuvaus
Vietnamilaiset kevätrullat ovat herkullinen alkupala, jossa yhdistyvät tuoreet ja maukkaat ainekset. Ne kääritään ohuessa salaatinlehdessä ja tarjoillaan maapähkinäkastikkeen kanssa, mikä tarjoaa räjähdysmäisesti tekstuurit ja makut. Nauti bok choyn tuoreesta herkkyydestä, katkaravun mausteista ja porsaan lihan juomakkaasta makuista. Salaatinlehti tuo mukanaan tuoreen, raikkaan makuulämpötilan, kun taas maapähkinäkastike lisää syvyyttä ja mausteisuutta. Käytä vihreitä mausteita, kuten korianteria ja minttua, korostaaksesi rullien moniulotteista makuilmaa. Tämä kevyt ja ravitseva valmistus on ihanaa keväällä, kun haluat nauttia luonnollisista, mausteista makuisista aterioista.
