Sitruuna- ja inkiväärijuustokakku
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 400 grammaa tuorejuustoa huoneenlämmössä
- 150 grammaa sokeria
- 4 isoa munaa
- 5 ml sitruunan kuorta
- 5 ml tuoretta inkiväärikuorta
- 5 ml vaniljauutetta
- 200 millilitraa smetanaa
- 2 murskattua graham-keksejä pohjalle
- 50 grammaa sulatettua voita
- 5 ml lisää sitruunan kuorta koristeeksi
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Esilämmitä uuni 160°C:een.
- Sekoita murskatut keksit sulatetun voin kanssa ja painele seos torttuvuoan pohjalle. Paista 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten jokaisen jälkeen.
- Lisää sitruunankuori, inkiväärikuori, vaniljauute ja smetana. Sekoita hyvin homogeeniseksi.
- Kaada juustoseos jäähtyneen keksipohjan päälle.
- Paista 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kiinteä, mutta keskeltä hieman notkea.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan muotissa ennen kuin poistat sen muotista.
- Koristele ylimääräisellä sitruunankuorella ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Herkullinen juustokakku, jossa on virkistävä ja mausteinen kosketus sitruunan ja inkiväärin yhdistelmän ansiosta. Ihanteellinen niille, jotka etsivät kermaista ja erottuvaa jälkiruokaa. Täydellinen mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen tai vain nauttimiseen aurinkoisena päivänä.
