Ricotta ja Chard Conchiglioni
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 250 g conchiglioni (iso pasta)
- 400 g tuoretta ricottaa
- 250 g keitettyä ja valutettua mangoldia
- 1 muna
- 60 g raastettua parmesaanijuustoa
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- muskottipähkinä (valinnainen)
- 400 ml tomaattikastiketta
- 150 g mozzarellaa raastettuna
- 15 ml oliiviöljyä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Keitä conchiglionit runsaassa suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Valuta ja varaa.
- Pilko keitetty mangoldi ja sekoita siihen ricotta, kananmuna, parmesaani, valkosipuli, suola, pippuri ja muskottipähkinä.
- Täytä kukin conchiglioni seoksella lusikan tai pussin avulla.
- Peitä kulho tomaattikastikkeella ja asettele päälle täytetyt conchiglionit.
- Ripottele päälle mozzarellaa ja loraus oliiviöljyä.
- Paista 180°C:ssa 20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja kulho kastaa.
- Tarjoile kuumana ylimääräisen parmesaanin kanssa.
Täydellinen kuvaus
Nauti tämän Italialaisen mukavuuden ja tyylikkuuden yhdistelmästä, kun XL-muotoiset conchiglionit täytetään herkullisella ricottaseoksella, paahdettua mangoldia ja mietoja mausteita. Paistettu uunissa tomaattikastikkeen ja juuston kanssa, tämä ruokalaji tarjoaa rikkaat aromat ja pehmeät tekstuurit, jotka tekevät siitä ihanaa illallisen yllätystä. Aromatisten mausteiden ja pehmeän ricottaseoksen yhdistelmä tuo esiin mangoldin syvän makun ja tekee siitä lohdullisen ja täydellisen illan päätteeksi. Lisäksi muskottipähkinät lisäävät syvyyttä ja maun monimutkaisuutta. Tarjoile kuumana ylimääräisen parmesaanin kanssa, joka lisää vielä enemmän makua.
