Ranskalaistyylinen mansikkajuustokakku
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g hiekkakeksejä
- 100 g voita sulatettuna
- 400 g tuorejuustoa
- 150 g tomusokeria
- 2 isoa munaa
- 15 ml jauhoja
- 5 ml vaniljauutetta
- 500 g tuoreita mansikoita
- 15 ml sokeria ripottelemaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Esilämmitä uuni 175°C:een
- Murskaa keksit hienoksi jauheeksi ja sekoita ne sulatetun voin kanssa.
- Kaada seos jousivuokaan ja paina tiukasti pohjan muodostamiseksi.
- Paista 10 minuuttia ja anna jäähtyä
- Vatkaa tuorejuusto tomusokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi
- Lisää munat yksitellen, jauhot ja vaniljauute, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen
- Kaada seos keksipohjan päälle ja paista 30 minuuttia tai kunnes se on kiinteää.
- Anna jäähtyä kokonaan, koristele sitten neljäsosilla mansikoilla ja ripottele sokerilla ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Herkullinen kermainen juustokakku ripauksella tuoreita mansikoita, täydellinen ranskalaistyyliseksi välipalaksi tai jälkiruoaksi. Tässä reseptissä yhdistyvät tuorejuuston pehmeys ja mansikoiden raikas maku sablé-keksipohjassa, mikä luo rapean kontrastin.
