Juustokakkua ja mansikoita Crumblella
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g tuorejuustoa
- 150 g sokeria
- 3 munaa
- 5 ml vaniljauutetta
- 150 g digestive-keksejä
- 75 g voita
- 15 ml sitruunan kuorta
- 15 ml ruskeaa sokeria
- 500 g mansikoita
- 15 ml tomusokeria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een. Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin ja sitruunankuoren kanssa tasaiseksi taikinaksi. Laita tämä seos jousivuoan pohjalle ja tasoita se. Paista 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa tasaiseksi seokseksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen ja vatkaa lopuksi joukkoon vaniljauute.
- Kaada täyte kylmän keksipohjan päälle. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kiinteä, mutta hieman heiluva keskeltä.
- Kun kakku jäähtyy, sekoita ruskea sokeri ja jäljellä oleva kuori, jotta sitrushedelmät murenevat. Paista 180°C:ssa 10 minuuttia kullanruskeiksi.
- Pese ja leikkaa mansikat puoliksi. Ripottele päälle tomusokeria ja anna marinoitua 10 minuuttia.
- Irrota kakku muotista ja koristele mansikoilla ja sitrusmurulla juuri ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Tämä herkullinen mansikkajuustokakku yhdistää pehmeän tuorejuustotäytteen ja sitrusmurun, jonka päällä on tuoreita mansikoita. Pehmeä ja murtuva juustotäyte sulaa suuhusi, kun sitruunan kuoret tarjoavat hienovaraisen makuisen korostuksen. Mansikoiden tuoreus ja kirkkaus lisäävät tämän kakun viehätystä, kun ne sekoittuvat maistuvan crumblen kanssa. Tämä kakku on ihanaa herkullisuuksia ja makuja, jotka tekevät siitä erityisen tilaisuuden, kuten illallisen tai juhlaa. Korosta kakun makuja valitsemalla parhaat tuoreet mansikat ja varmista, että sitruunan kuoret ovat uusia, jotta saavutat täyden makuvoiton.
