Pastaa paahdetulla pippurikastikkeella
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 300 g pastaa (johtii fusillea)
- 2 punaista paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 50 ml oliiviöljyä
- 50 ml ruoanlaittokermaa
- Suolaa, pippuria ja tuoretta basilikaa maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Paahda paprikaa uunissa 200 asteessa 20 minuuttia, kunnes kuori tummuu ja irtoaa helposti. Anna jäähtyä ja kuori paprikat.
- Sekoita paprikat yhteen valkosipulin, oliiviöljyn ja kerman kanssa, kunnes saat tasaisen ja homogeenisen kerman.
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja varaa.
- Sekoita pasta pannulla pippurikastikkeeseen, kuumenna 2-3 minuuttia keskilämmöllä ja sekoita, jotta pasta imee kastikkeen.
- Mausta suolalla ja pippurilla, koristele tuoreilla basilikanlehdillä ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Nauti täydellisestä al dente-pasta-ruoasta, joka on valmistettu kermaisella kastikkeella, joka on valmistettu paahdetusta punapaprikasta, valkosipulista ja kermasta. Tämä ruoka tarjoaa rikkaan, mausteisen makuprofiilin, jossa on hellästi maustettu valkosipulin herkkä aromaattinen tausta ja punapaprikan syvät, mausteiset sävyt. Tuore basilikka lisää vihreän, herkullisen nuuden, kun taas pippuri tuo hieman kuumuutta. Tämä nopea, ravitseva ja maukas kasvisruoka on ihanteellinen perheen aterioihin tai yksinkertaisiin mutta tyylikkäisiin illallisiin. Ole varovainen, kun paahdat paprikat, jotta kuori tummuu ja irtoaa helposti, mikä on avain tämän kastikkeen syvään makuprofiiliin. Tarjoile heti, jotta nautit täydestä aromista ja tekstuurista.
