Paistettu lohi hunaja- ja minttukastikkeella

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 2 lohifilettä, kukin 150g
• 45 ml hunajaa
• 30 ml sitruunamehua
• 15 ml oliiviöljyä
• 5 ml sitruunan kuorta
• 10 tuoretta mintunlehteä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Kuumenna uuni 200°C:een. Laita lohifileet uunivuokaan.
2. Sekoita kulhossa hunaja, sitruunamehu, oliiviöljy ja sitruunan kuori.
3. Lisää hienonnetut mintunlehdet hunajaseokseen ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Levitä hunaja-minttu-seos lohifileiden päälle ja varmista, että se peittyy hyvin molemmilta puolilta.
5. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää maun mukaan.
6. Tarjoile kuumana, koristele halutessasi tuoreilla mintunlehdillä.