Meksikolainen ananas ja luonnon kaneli tepache
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 1 kypsä ananas (kuori ja hedelmäliha)
- 500 g ruskeaa sokeria
- 2 litraa vettä
- 1 nippu kanelia
- Neilikka maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Pese ananas ja irrota kuoret hedelmälihasta.
- Laita kuoret isoon astiaan veden ja sokerin kanssa.
- Lisää kaneli ja neilikka.
- Peitä liinalla ja anna käydä 24-48 tuntia huoneenlämmössä. Käymisen aikana tarkkaile, jotta kuoret eivät kosketa juoman pintaan, mikä estää epämiellyttävän maun kehittymisen.
- Siivilöi juoma ja pullo.
- Tarjoile kylmänä jään kanssa, voit lisätä hieman ananasmassaa tekstuuriksi.
Täydellinen kuvaus
Tämä perinteinen meksikolainen käymisjuoma yhdistää ananaskuoren, ruskean sokerin ja luonnonkanelin mausteelliset aistihavainnot. Lievästi alkoholinen ja virkistävä, tepache tuo mukaansa ananasin hedelmällisen makeuden ja kanelin hienovaraisen kuminmaun. Juoma on valmistettu huolellisesti käymään 24-48 tuntia, mikä tuo esiin sen rikkaat, syvät maut. Tarjoile kylmänä jään kanssa, ja lisää hieman ananasmassaa lisätäksesi miellyttävää tekstuuria. Tämä juoma on ihanaa lämpimänä iltaa vietettäessä tai virkistävänä kesäaamuna.
