Matcha ja Frambantes -juustokakku
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g Digestive-keksejä
- 100 g voita sulatettuna
- 450 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 150 g sokeria
- 3 isoa munaa
- 30 ml matcha-jauhetta
- 5 ml vaniljauutetta
- 200 g tuoreita vadelmia
- 30 ml tomusokeria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180°C:een. Murskaa keksit hienoksi jauheeksi ja sekoita ne sulatetun voin kanssa.
- Vuoraa irrotettavan muotin pohja keksiseoksella ja painele hyvin. Anna jäähtyä jääkaapissa.
- Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa tasaiseksi seokseksi. Lisää munat yksitellen.
- Lisää matchajauhe ja vaniljauute, sekoita hyvin tasaiseksi.
- Kaada seos keksipohjan päälle ja paista 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä ja hieman ruskehtunut.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen vadelmien lisäämistä, jotta kakku säilyttää muotonsa.
- Ripottele vadelmien päälle tomusokeria ennen tarjoilua, ja nauti tästä herkullisesta ja visuaalisesti viehättävästä kakusta.
Täydellinen kuvaus
Herkullinen yhdistelmä juustokakun pehmeyttä ja matchan ainutlaatuista makua, ripaus tuoreita vadelmia, joka antaa happaman kosketuksen ja väriräjähdyksen. Tämä luova muunnelma klassisesta jälkiruokasta vie makusi matkalle Japaniin ja Pohjois-Amerikkaan, kun matchan hienovarainen herkkumakua täydentää vadelmien syvästi makea ja happamakas luonne. Käytä parhaan tuloksen saavuttamiseksi aitoa matchaa ja tuoreita vadelmia, jotka tuovat elävän väriä ja tuoksua. Tämä kakku on ihanaa herkuttelua, joka herättää aistisi ja tarjoaa rauhoittavan kokemuksen.
