Klassinen italialainen lasagne lihalla ja bechamelilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 12 arkkia lasagnea (esikypsennetty tai perinteinen)
- 400 g jauhelihaa tai sekoita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 g murskattua tomaattia
- 200 ml bechamel-kastiketta
- 100 g juustoraastetta gratiiniin
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- kuivattua oreganoa
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia 5 minuuttia, kunnes ne ovat läpinäkyviä ja tuoksuvat.
- Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se on vaaleanruskea ja tuoksuvaa.
- Lisää murskattu tomaatti, ripaus suolaa, pippuria ja oreganoa, ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia, kunnes kastike on tiivistynyt ja mausteet yhdistyneet.
- Valmista sillä välin bechamel-kastike, jos sinulla ei ole sitä valmiina.
- Kokoa uuninkestävässä astiassa vuorotellen: bechamel, lasagnelevyt, liha ja juusto.
- Toista prosessia, kunnes 3 tai 4 kerrosta on valmis, ja viimeistele kerros bechamel-juustoa ja juustoraastetta.
- Paista 180 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
- Anna levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä perinteisestä italialaisesta lasagne-elämyksestä, joka yhdistää kerroksittain valmistetun pastan, jauhelihaa, kotitekoista bolognesekastiketta ja rikkauttaa bechamelia, päällä gratiinijuustoa. Jokainen kerros tarjoaa intensiivisen ja lohdullisen maun, kun makeat tomaattien sävyt sulautuvat mausteisiin ja rikkaan bechamelin pehmeys. Tämä lasagne on ihanaa perheen lounaalle tai erikoiselle illalliselle, jossa haluat nauttia aitoja italialaisia makuja. Huomioi kypsennysvaiheet huolellisesti, jotta saavutat täydellisen pinnan ja maun.
