Kermainen vegaaninen lasagne linsseillä ja pinaatilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 240 ml punaisia tai vihreitä linssejä
- 1 iso porkkana
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 pieni kesäkurpitsa
- Tuoretta korianteria maun mukaan
- 150 g tuoretta pinaattia
- 10 arkkia lasagnea
- 35 g vegaanista voita
- 60 ml vehnäjauhoja
- 300 ml soijamaitoa
- 1,25 ml sinappia
- 5 ml omenaviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 kasvisliemikuutio (valinnainen)
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Keitä vihanneksia 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää linssit ja keitä miedolla lämmöllä lisäämällä halutessasi kasvisliemikuutio. Keitä ja sekoita, kunnes linssit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
- Valuta pinaatinlehtiä muutama minuutti kiehuvassa vedessä, valuta ja laita sivuun.
- Keitä lasagnelevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne ja varaa.
- Valmista kastike sulattamalla vegaanivoi ja lisäämällä jauhot. Lisää pikkuhiljaa soijamaito sekä sinappi ja etikka sekoittaen, kunnes saat kermaisen kastikkeen. Varaus.
- Ripottele ravintohiivaa tai vegaanista korviketta viimeisen kerroksen päälle.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia tai kunnes lasagne on kullanruskeaa ja kuplivaa.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta ja ravitsevasta vegaanisesta lasagnesta, jossa on kerroksia pehmeitä linssejä, kypsennettyjä vihanneksia ja tuoreita pinaattilehtiä. Kermaisen vegaanisen kastikkeen kera, joka yllättää kaikki. Tämä italialainen ruokalaji yhdistää mausteiden ja aromien rikkaan maun, tarjoten sekä kovaa että pehmeää tekstuuria. Lisäksi se on täydellinen terveellinen vaihtoehto kaikille kasvissyöjille. Huomioi vihreän kurpitsan herkullinen maun ja pinaattien tuoreus, jotka tuovat lasagneen elävyyttä ja syvyyttä. Kypsennä ja nauti tästä mausteista ruokalajista, joka on täynnä terveellisiä ainesosia ja ravinteita.
