Kermainen ja makea pistaasipähkinäinen intialainen Kulfi
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 ml täysmaitoa
- 100 g sokeria
- 1/2 tl kardemummajauhetta
- 50 g pistaasipähkinöitä hienonnettuna
- Valinnainen: 1 tl ruusuvettä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kiehauta maito kattilassa keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se vähenee puoleen.
- Lisää sokeri ja kardemumma, sekoita hyvin, kunnes ne sulautuvat.
- Ota seos pois lämmöltä ja lisää pistaasipähkinät sekä ruusuvettä, jos käytät.
- Kaada seos jäätelömuotteihin tai pieniin laseihin.
- Pakasta vähintään 6 tuntia, kunnes se on kiinteä.
- Poista muotista ja tarjoile kylmänä.
Täydellinen kuvaus
Kermainen perinteinen intialainen jäätelö, joka yhdistää maidon, kardemumman ja pistaasipähkinöiden syvällisen makuprofiilin. Tämä kulfi, joka ei vaadi jäätelökonetta, tuo esiin maidon rikkaan, makean maku ja kardemumman herkullisen maun, kun se sulautuu hienonnettuun pistaasipähkinään. Valinnainen ruusuvettä lisää syvyyttä ja vihreää väriä. Valmistus on helppoa, ja tuloksena on makea, kiinteä jäätelö, joka on täydellinen kylmänä. Kardemumman ja pistaasipähkinän yhdistelmä tarjoaa herkullisen maun ja tekstuurin, joka tekee tästä kulfi-kokemuksesta muistettavan.
