Katkarapu ja avokado Ceviche

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 500 g keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja
• 2 keskikokoista avokadoa kuutioina
• 1 iso sitruuna, mehu
• 1 hapan appelsiini, mehu
• 1 pieni punasipuli, julienoitu
• 1/2 punaista paprikaa, julienoitu
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• Tuoretta korianteria maun mukaan, hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Sekoita isossa kulhossa sitruuna- ja appelsiinimehu jauhetun valkosipulin kanssa.
2. Lisää katkarapu, avokado, sipuli, pippuri, korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Marinoi jääkaapissa 15 minuuttia
4. Sekoita ennen tarjoilua