Herkullinen filippiiniläinen naudanliha Mechada
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 90 g valkosipulinkynsiä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 907 g naudanlihaa
- 227 g tomaattipyreetä
- 240 ml vettä
- 45 ml oliiviöljyä
- 1 sitruunan siivu
- 1 suuri paavi
- 120 ml soijakastiketta
- 5 ml mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Yhdistä soijakastike, sitruunamehu, valkosipuli, persilja, oliiviöljy, sokeri, suola ja mustapippuri suuressa kulhossa. Sekoita hyvin.
- Lisää viipaloitu naudanliha kulhoon marinadin kanssa ja sekoita varovasti, jotta naudanliha peittyy. Anna levätä 1 tunti.
- Kääri lihaviipaleet vartaisiin vuorotellen kasvisten ja marinoidun lihan kanssa. Grillaa keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes liha on kypsää ja vartaita on pehmentynyt.
- Tarjoile kuumana riisipilafin kera.
Täydellinen kuvaus
Upota itsesi filippiiniläisen keittiön syvyyksiin tämän Carne Mechadan kautta, jossa naudanlihan pehmeys ja rikkaat maut kohtaavat. Tämä resepti yhdistää luonnonmaut, kuten mustapippuria ja sitruunan sävyjä, luoden herkullisen ja monikerroksisen makuilmaisun. Valmistettu perinteisellä tavalla, tämä ruoka tarjoaa pehmeän, mauttoman naudanlihan, joka on täytetty mausteilla ja grillattu täydelliseen kypsyyteen. Se on ihanaa riisipilafin kanssa, joka täydentää makuja ja tekee siitä täydellisen aterian. Yllätä vieraasi tämän aasialaisen keittiön mestariteoksen kanssa!
