Helppo suklaa-pähkinäkakku
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 300 g vehnäjauhoja
- 75 g kylmää voita
- 100 g tuorejuustoa
- 1 rkl tomusokeria
- 150 g voita täytteeseen
- 200 ml vaahterasiirappia
- 250 g vaaleanruskeaa sokeria
- 100 g tummanruskeaa sokeria
- 4 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 400 g pekaanipähkinät
- 200 g tummaa suklaata
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Valmista taikina sekoittamalla jauhoja, kylmää voita ja tuorejuustoa tehosekoittimessa, kunnes se on korppujauhoinen.
- Lisää 2-3 tl kylmää vettä työstäen, kunnes taikinasta muodostuu tasainen taikina. Vaivaa kevyesti ja muotoile levyksi.
- Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
- Kuumenna uuni 200°C:een. Ota taikina pois ja anna sen pehmetä 5 minuuttia. Levitä jauhotetulle alustalle ja peitä halkaisijaltaan 23 cm pyöreä muotti.
- Painele taikina kulmiin ja reunoihin jättäen 1 cm ulkoneman. Peitä leivinpaperilla ja täytä leivinpavuilla.
- Sokeapaista 15-20 minuuttia. Poista paperi ja pavut ja paista vielä 5 minuuttia. Leikkaa reunat sahalaitaisella veitsellä.
- Valmista täyte kuumentamalla voita, vaahterasiirappia ja sokereita kattilassa, kunnes ne ovat liuenneet ja seos on tasaista. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
- Vatkaa munat, lisää voi, vanilja ja pähkinäseos. Sekoita integroitumiseen asti.
- Kaada puolet täytteestä taikinaan, ripottele päälle puolet suklaalastuista. Peitä lopulla täytteellä ja lopuilla sprinkleillä.
- Paista keskitasolla 50-55 minuuttia, kunnes se on hyytynyt. Anna jäähtyä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Täydellinen kuvaus
Nauti tämän herkullisen suklaa-pähkinäkakkun tuoksusta ja makeudesta, jossa pekaanipähkinät ja tumma suklaa yhdistyvät pehmeään, makeaan täytteeseen. Rakeinen kuori peittää tämän mausteisen makan, joka tarjoaa täydellisen jälkiruokikokemuksen kokoontumisiin tai nautittavaksi kotona. Kevyt, makea täyte ja rikkaat mausteet tekevät tästä kakusta erottuvan. Lisävinkkinä, varmista, että käytät tuoreita pähkinöitä ja laadukasta suklaata parhaan makuelämyksen saavuttamiseksi.
