Hellävaraisia ja maukkaita kotitekoisia linssihampurilaisia
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 400 g keitettyjä linssejä
- 1 sipuli hienonnettuna ja kuullotettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 raastettu porkkana
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 muna (tai vegaaninen seos: 1 rkl tärkkelystä + 2 rkl vettä)
- 1 tl sinappia
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl kuminaa
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- 3–4 rkl korppujauhoja tai sin_tac-taikinaa
- ruiskuöljyä
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuullota sipuli ripaus suolaa pehmeäksi ja makeaksi.
- Käsittele linssit maalaismaisesti tekemättä niistä täysin soseutta.
- Sekoita linssit sipulin, valkosipulin, porkkanan, persiljan, kananmunan ja sinapin kanssa.
- Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja kuminalla.
- Lisää korppujauhoja, kunnes saat kiinteän ja muovautuvan taikinan.
- Muotoile haluamasi kokoisia hampurilaisia.
- Laita lautaselle, joka on vuorattu paperilla tai suihkutettu ruoanlaittosuihkeella.
- Pirskota pinnalle tasaista ruskeaa.
- Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia, käännä kypsennyksen puolivälissä.
- Poista, kun ne ovat kiinteitä ja kullanruskeita.
Täydellinen kuvaus
Nauti täysin terveellisistä ja mausteista linssihampurilaisista, jotka ovat helppoja valmistaa ja täynnä syvää makua. Nämä kiinteät hampurilaiset yhdistävät maalaismaisen linssien maut, makean sipulin ja porkkanaa, sekä persiljan herkkuja. Maustettu sinapilla, paprikalla ja kuminalla, ne tarjoavat täydellisen rakennekokemuksen, joka sopii yksin, lautasella tai leivän päällä tuoreella täytteellä. Nauti niiden herkistä, kullanruskeista pintojen tuoksusta, kun ne valmistuvat täydellisesti. Lisävinkki: varmista, että hampurilaiset ovat kiinteitä ja täynnä maun, ennen kuin niitä paistetaan.
