Caprese nyytit juustolla ja tomaatilla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 8 kantta empanadoille
- 100 g mozzarellaa
- 1 kypsä tomaatti
- tuoreita basilikan lehtiä
- 1 muna
- suolaa ja pippuria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita sopivalle pellille leivinpaperi.
- Leikkaa mozzarella ja tomaatti pieniksi kuutioiksi ja sekoita kulhossa hienonnetun basilikan, suolan ja pippurin kanssa.
- Täytä jokainen kansi osalla seoksesta välttäen ylitäyttöä, jotta ne eivät avaudu.
- Kostuta reunat vatkatulla munalla, sulje ja sulje haarukalla, paina hyvin.
- Voitele pinta vatkatulla munalla tasaisen kullanruskeaksi.
- Paista 15-18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Poista ja anna levätä pari minuuttia, jotta sisäpuoli asettuu.
- Tarjoile kuumana pestokastikkeen, maustetun oliiviöljyn tai balsamico-lievityksen kera, jos haluat makean kontrastin.
Täydellinen kuvaus
Paistetut nyytit täynnä mozzarellaa, tomaattia ja tuoretta basilikaa Caprese tyyliin. Rapeat päältä ja mehukas sisältä, ne tarjoavat raikkaan ja maukkaan tasapainon, joka on täydellinen alkupalaksi, alkupalaksi tai välipalaksi. Nauti intensiivisistä välimerellisistä aromeista, kun mehukas mozzarella sulaa yhteen tomaattien raikkaan hienon ja basilikan tuoreen maun kanssa. Tämä helppo valmistus on täydellinen epävirallisille tapaamisille tai kevyen aterian täydennykseksi, joka herättää aistit ja tuo kesäiseen ilmapiiriin. Käytä viljelymaisesta mozzarellaa ja kypsää tomaattia saavuttaaksesi parhaan makutason ja tekstuurin. Voit myös valmistaa version kuivatuista tomaateista, hienonnetuista mustista oliiveista ja oreganosta tai lisätä hieman chilihiutaleita antamaan kevyen mausteisuuden, joka erottuu juuston kermaisuudesta ja korostaa välimerellisiä aromeja.
