Appelsiinikanaa hapanimeläkastikkeella
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 g kananrintaa kuutioina
- 1 muna
- 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 2 appelsiinin mehu
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- Öljyä paistamiseen
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Vatkaa muna kulhossa tasaiseksi vaahdoksi.
- Lisää maissitärkkelys vatkattuun kananmunaan ja sekoita, kunnes saat vaalean ja tasaisen taikinan.
- Peitä kanan kuutiot seoksella varmistaen, että kaikki sivut ovat hyvin päällystettyjä.
- Kuumenna runsaasti öljyä syvässä paistinpannussa tai rasvakeittimessä keskilämmöllä.
- Paista kanakuutiot erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita; poista ja varaa.
- Yhdistä toisessa pannussa appelsiinimehu, soijakastike ja hunaja; keitä keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman.
- Lisää paistettu kana kastikkeeseen ja sekoita varovasti niin, että se peittyy kokonaan.
- Tarjoile kuumana valitsemasi valkoisen riisin tai nuudeleiden kanssa.
Täydellinen kuvaus
Rapeaa kultaista kanaa peitetty vastustamattomalla makea-hapan appelsiini-, hunaja- ja soijakastikkeella. Aasialaisesta keittiöstä inspiroitunut ruokalaji, jossa yhdistyvät voimakkaat ja raikkaat maut, ja se sopii erinomaisesti riisin tai nuudeleiden kanssa. Kanelin ja appelsiinin yhdistelmä tuo mukaansa raikkaan makean-hapan maun, kun taas kanaa paistetaan täydelliseen kypsyyteen, mikä tuottaa herkullisen kovettuneen kuoren. Helppo tehdä, mutta täynnä herkullisia yllätyksiä.
