Perulainen chaufa-riisi kananmunalla
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 2 kupillista keitettyä riisiä edelliseltä päivältä
- 150 g kanaa kuutioina
- 2 munaa
- 1 kiinalainen sipuli tai vihreä sipuli
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 valkosipulinkynsi
- Kasviöljy
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Vatkaa munat ja valmista ohut munakas; leikkaa suikaleiksi ja varaa.
- Kuumenna öljy wokissa tai suuressa paistinpannussa ja kuullota jauhettua valkosipulia 1 minuutti, kunnes se vapauttaa arominsa.
- Lisää kana ja paista kullanruskeaksi koko ajan sekoittaen, jotta mehukkuus säilyy.
- Lisää keitetty riisi, sekoita hyvin ja kuullota 3-4 minuuttia keskilämmöllä tasaiseksi.
- Lisää soijakastike ja munanauhat; Sekoita kaikki hyvin varmistaen, että jokainen jyvä on kyllästynyt.
- Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita vielä 1 minuutti korkealla lämmöllä säilyttääksesi sen tuoreuden ja värin.
- Tarjoile kuumana, maun mukaan koristeltu vihreällä sipulilla tai seesaminsiemenillä ja nauti makua ja koostumusta täynnä olevasta ruoasta.
Täydellinen kuvaus
Nauti tästä herkullisesta perulaistyylistä chaufa-riisistä, joka yhdistää itämaisen paistetun riisin ja mehukkaan broilerin, raastetun munan ja kiinalaisen sipulin kanssa. Soijakastikkeen maku korostaa jokaisen jyvän tuoksua ja makua, kun kunnon kuullotus tuo esiin kanaan ja sipulin aromit. Tämä nopea ja ravitseva ateria on ihanteellinen perheelle, joka arvostaa monimutkaisia makuprofiileja ja herkullista tekstuuria. Tarjoa kuumana, koristeltuna vihreällä sipulilla tai seesaminsiemenillä, ja nauti täynnä olevasta ruoasta.
