Tarta de chocolate y nueces crujientes

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 50 g de nueces picadas
• 1 pizca de sal

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde desmontable con mantequilla o spray antiadherente, opcionalmente cubrir con papel de hornear.
2. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en microondas a intervalos cortos, removiendo para que no se queme.
3. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, clara y espumosa.
4. Añadir el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, integrando suavemente con movimientos envolventes.
5. Incorporar la harina tamizada, la sal y las nueces picadas, mezclando con cuidado para mantener aire en la masa y lograr un bizcocho esponjoso.
6. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
7. Hornear durante 25-30 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con migas húmedas.
8. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar, decorar con nueces adicionales o azúcar glas y servir acompañado de helado o crema batida si se desea.