Rogaliki: Delicia de Galletas Croissant Polacas
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 240 ml de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 8 onzas de queso crema
- 5 ml de polvo para hornear
- 720 ml de harina
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, el queso crema y el polvo para hornear con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Amase la masa con las manos hasta que esté suave y elástica.
- Forme un rollo, cúbralo con papel de aluminio y congélelo durante 15 minutos para facilitar el manejo.
- Precaliente el horno a 375°F.
- Retire la masa del congelador y divida en dos partes.
- Enrolle cada parte y corte triángulos de 3 pulgadas.
- Coloque una cucharada pequeña de mermelada en el centro de cada triángulo.
- Enrólelos hasta darles forma de croissant, asegurándose de que los bordes estén bien sellados.
- Coloque los croissants en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Repetir con la otra mitad de la masa.
Descripción completa
Sumérgete en el corazón de la cocina polaca con estas Rogaliki, una galleta croissant que combina la riqueza de la mantequilla, la suavidad del queso crema y el toque ligero del polvo para hornear. Con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, estas galletas son un deleite para el paladar, ofreciendo un aroma cálido y tentador que evoca recuerdos de hogares acogedores. Perfectas para compartir, estas galletas son una manera encantadora de disfrutar de un postre casero. Consejo: Asegúrate de que la masa esté bien fría para lograr la textura ideal.
