Poutine Canadiense Frita - Un Clásico con un Toque
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 500g papas medianas
- 15 ml aceite de oliva
- 200g queso cheddar rallado
- 300ml salsa de gravy casera
- 250g carne de res molida
- 1 cebolla mediana
- 15 ml mantequilla
- 5 ml azúcar morena
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Lava y corta las papas en tiras de 1 cm de grosor. Fríelas en aceite de oliva a 180°C hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos. Retira y escurra sobre papel absorbente.
- En una sartén, cocina la carne de res con sal y pimienta a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida y desmenuzada, unos 8 minutos. Reserva.
- En la misma sartén, dora la cebolla picada con mantequilla a fuego medio, añade azúcar morena y cocina hasta que esté caramelizada y dorada, unos 15 minutos.
- Coloca las papas fritas en un plato, esparce el queso cheddar rallado encima, y agrega la carne desmenuzada y la cebolla caramelizada.
- Finaliza con la salsa de gravy caliente, asegurándote de que cubra bien las papas.
Descripción completa
La Poutine Canadiense es un plato que une papas fritas, queso y salsa de gravy en una combinación irresistible. Esta receta te ofrece un toque especial con la adición de carne desmenuzada y cebolla caramelizada, aportando sabores ricos y texturas crujientes. Disfruta de las notas dulces de la cebolla caramelizada y la profundidad del gravy casero, mientras que el queso cheddar rallado funde perfectamente sobre las papas crujientes. Ideal para reuniones familiares o como un aperitivo al estilo canadiense, este plato te transportará a un viaje de sabores y aromas. Consejo: Asegúrate de que la salsa de gravy esté caliente al servir para una experiencia inolvidable.
