Pollo Crujiente con Miel y Balsámico al Horno
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 5 patatas medianas
- 1 brócoli
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de mantequilla
- 30 ml de aceite vegetal
- 15 ml de aceite de oliva
- Vinagre balsámico al gusto
- Miel al gusto
- Caldo de pollo
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C.
- Lava y seca las patatas. Córtalas en gajos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Hornea durante 5 minutos.
- Corta el brócoli en floretes pequeños y pica finamente los ajos.
- Unta las pechugas de pollo con mantequilla y un poco de aceite, salpimienta al gusto.
- Mezcla el balsámico con miel y un poco de caldo de pollo y reserva.
- Saca las patatas del horno, añade el brócoli y hornea todo junto durante 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el pollo dorado.
- Rocía la mezcla de miel y balsámico sobre el pollo y hornea 5 minutos más para caramelizar.
- Sirve caliente acompañado de las patatas y brócoli.
Descripción completa
Descubre el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez en esta receta de pollo, donde el balsámico y la miel se fusionan para crear un sabor inolvidable. Las patatas al horno aportan una textura crujiente que complementa la suavidad del pollo asado. Ideal para disfrutar en una cena familiar, este plato te envolverá con aromas cálidos y sabores ricos. Consejo: Asegúrate de caramelizar bien el pollo para un acabado dorado y sabroso.
