Lassi de mango indio con especias suaves
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 200 ml de yogur natural
- 50 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de cardamomo en polvo
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Pelar y cortar el mango en cubos medianos.
- Colocar el mango, yogur, leche y azúcar en la licuadora.
- Licuar a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa, sin grumos.
- Añadir una pizca de cardamomo en polvo y, si se desea, unas gotas de agua de rosas para un aroma auténtico.
- Añadir cubitos de hielo al gusto y mezclar de nuevo hasta que quede uniforme y ligeramente espumosa.
- Probar el dulzor y ajustar con más azúcar si se desea.
- Refrigerar la bebida al menos 10 minutos antes de servir para intensificar el frescor.
- Servir en vasos altos, decorando con una hoja de menta y espolvoreando un poco de cardamomo extra.
Descripción completa
Descubre el deleite de un lassi de mango indio con especias suaves, una bebida cremosa y refrescante que combina el dulzor natural del mango con el sabor ligeramente ácido del yogur. Enriquecida con un toque de cardamomo, esta bebida es un festín para los sentidos, ofreciendo una textura suave y un aroma cautivador. Ideal para servir fría, este lassi no solo refresca, sino que también deleita con su equilibrio de sabores y aromas exóticos. Perfecto para días calurosos, es una opción ideal para acompañar comidas ligeras o disfrutar como un postre refrescante. Consejo: Asegúrate de usar un mango maduro para obtener el máximo dulzor y cremosidad.
