Hummus de Aguacate y Limón - receta tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 240 ml de garbanzos cocidos
- 1 aguacate maduro
- 30 ml de tahini
- 45 ml de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 15 ml de aceite de oliva
- Pimienta roja molida opcional
¿Cómo se prepara?
Preparación
- En una licuadora, combina los garbanzos, el aguacate, el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa, observando cómo los sabores se fusionan.
- Añade el aceite de oliva y mezcla nuevamente hasta que la textura sea lisa y sedosa.
- Sirve el hummus en un plato, adorna con un chorrito de aceite de oliva y unas semillas de pimienta roja si lo deseas.
Descripción completa
Descubre el deleite de un hummus tradicional enriquecido con aguacate jugoso y un toque vibrante de limón. Esta creación cremosa y refrescante destaca por su textura suave y su aroma a ajo y limón. Ideal para disfrutar con palomitas de maíz, pan pita o verduras crudas, este hummus es una explosión de sabores que cautiva el paladar. Consejo: asegúrate de que el aguacate esté bien maduro para una textura perfecta.
