Horchata mexicana de arroz y almendras
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 100 g de arroz
- 50 g de almendras crudas
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 100 g de azúcar
- Leche al gusto (opcional)
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Lavar el arroz y remojarlo junto con las almendras en 500 ml de agua durante 4 horas.
- Colocar el arroz, las almendras y el agua de remojo en la licuadora y licuar hasta obtener un puré fino.
- Colar la mezcla con un colador fino o gasa para separar los sólidos.
- Añadir el resto del agua, la canela y el azúcar, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
- Servir frío y opcionalmente añadir un chorrito de leche para suavizar el sabor.
- Decorar con una pizca de canela en polvo.
Descripción completa
Disfruta de esta bebida dulce y refrescante, una auténtica joya de la cocina mexicana. Hecha con arroz y almendras, esta horchata se realza con un toque de canela, ofreciendo una textura suave y un aroma irresistible. Perfecta para calmar el calor, su sabor equilibrado entre dulzura y especias cautiva el paladar. Para una experiencia óptima, sirve bien fría y añade un toque de leche si lo deseas, para suavizar el sabor. Ideal para cualquier momento del día, esta horchata es una delicia que no puedes perderte.
