Cremoso Crema Catalana Tradicional
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 400 ml de leche
- 150 ml de crema doble
- 15 g de azúcar en polvo
- 1 rama de canela
- 240 ml de naranja
- 240 ml de limón
- 7 yemas de huevo
- 90 g de harina de maíz
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Pon la leche, la crema, la rama de canela y la ralladura de cítricos en un cazo.
- Calienta a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la leche humee sin hervir (3-5 minutos). Observa cómo el aroma a cítricos y canela se intensifica.
- Retira del fuego y tapa con un plato. Deja infusionar al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen perfectamente.
Descripción completa
Descubre el auténtico sabor de la Crema Catalana, un postre cremoso y delicioso que cautiva con su textura suave y su aroma a cítricos. Con una base de leche y crema doble, este postre se enriquece con el dulce toque de la canela y el frescor de naranja y limón. Fácil de preparar, es el toque perfecto para reuniones familiares o momentos especiales. Siente cada bocado y disfruta de un postre que combina tradición y sabor en cada cucharada.
