Basbousa árabe de sémola y almíbar dulce
¿Qué lleva?
Ingredientes
- 200 g de sémola fina
- 100 g de azúcar
- 100 g de yogur natural
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de almendras para decorar
- 3 cucharadas de jarabe de azúcar con agua de rosas
¿Cómo se prepara?
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la sémola, azúcar, levadura, mantequilla derretida y yogur hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y alisar la superficie.
- Marcar la masa en cuadrados o rombos y colocar una almendra en cada porción.
- Hornear 25-30 minutos hasta que esté dorada y fragante.
- Mientras tanto, preparar un jarabe con agua, azúcar y agua de rosas, hervir hasta que espese ligeramente.
- Al sacar la basbousa del horno, verter el jarabe caliente sobre ella, asegurándose de que se absorba bien.
- Dejar enfriar antes de cortar y servir.
Descripción completa
Descubre el encanto de la Basbousa, un dulce árabe clásico que cautiva con su textura suave y esponjosa. La sémola fina se combina con el aroma floral del agua de rosas y el toque crujiente de las almendras, creando una experiencia sensorial única. Este postre, tradicional en Medio Oriente, se perfuma con un almíbar dulce que realza su sabor, ofreciendo un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo floral. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
