Χαβάης Tuna Poke Bowl - παραδοσιακή συνταγή

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 200 γραμμάρια φιλέτο φρέσκου τόνου
• 240 ml μαγειρεμένο ρύζι σούσι
• 15 ml τριμμένο τζίντζερ
• 30 ml σάλτσα σόγιας
• 15 ml σησαμέλαιο
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 15 ml γλυκό καλαμπόκι
• 15 ml φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 5 ml καστανή ζάχαρη
• 5 ml sriracha
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, τη σριράτσα, την καστανή ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τον τόνο να μαριναριστεί για 15 λεπτά, στο ψυγείο.
2. Σε ένα πιάτο, τοποθετήστε μια βάση από ρύζι σούσι.
3. Προσθέστε τον μαριναρισμένο τόνο, τους κύβους αβοκάντο, το αγγούρι, το καλαμπόκι και τον κόλιαντρο πάνω από το ρύζι.
4. Σερβίρετε αμέσως με μια στύψιμο λάιμ.