Βραζιλιανή μαλακή σοκολάτα brigadeiro
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 20 γρ βούτυρο
- Noodles σοκολάτας για διακόσμηση
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει λευκό και αρωματικό.
- Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μειωθεί το υγρό.
- Μαγειρέψτε σταθερά μέχρι να πήξει και να ξεκολλήσει από τον πάτο, περίπου 10-12 λεπτά.
- Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε βουτυρωμένο πιάτο για να πάρει την ορθή υφή.
- Σχηματίστε μικρές μπάλες με τα χέρια σας, προσέχοντας να είναι ομοιόμορφες.
- Βάλτε κάθε μπάλα με τα noodles σοκολάτας, πιέζοντας ελαφρά για να τα κρατήσετε σταθερά.
- Τοποθετούμε σε δοχεία και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου για την καλύτερη απόλαυση.
Πλήρης περιγραφή
Απολαύστε αυτές τις μαλακές, γλυκές τρούφες φτιαγμένες με συμπυκνωμένο γάλα και κακάο, που προσφέρουν μια κρεμώδη υφή μέσα και τραγανό εξωτερικό λόγω των νουντλς σοκολάτας. Το αρωματικό βούτυρο και το κακάο συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια γλυκιά, πλούσια σοκολάτα που θυμίζει την Βραζιλία. Αυτό το κλασικό εορτασμό είναι τόσο απλό στην προετοιμασία όσο και τέλειο για να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο ή γλυκό για πάρτι. Προσέξτε την ομοιόμορφη πήξη και την κατάλληλη κρυώση για την ομοιόμορφη υφή. Απολαύστε την ουσία της Βραζιλιανής κουζίνας με αυτό το γλυκό!
