Φουά γκρα και καναπεδάκια με κόκκινα φρούτα

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 100 γρ φουά γκρα πάπιας
• 30 ml ανθόμελο
• 1 κόκκινο μήλο
• 1 περ
• φρέσκα βατόμουρα
• φρέσκα σμέουρα
• 12 ρολά καναπεδάκια
• 15 ml βούτυρο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο.
2. Κόβουμε το φουά γκρα σε μικρές μερίδες και μαγειρεύουμε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
3. Reserva
4. Φρυγανίζουμε τα ρολά για να γίνουν τραγανά
5. Κόβουμε τα μήλα και το αχλάδι σε λεπτές φέτες και αλατοπιπερώνουμε.
6. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού φουά γκρα σε κάθε ρολό, προσθέστε τα κόκκινα φρούτα και μια νότα μέλι
7. Διακοσμήστε με βατόμουρο ή βατόμουρο