Τσάι με ζεστό ή κρύο καρυκεύματα

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 2 φακελάκια μαύρου τσαγιού
• 250 ml νερό
• 250 ml γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• Γαρύφαλλο και κάρδαμο για γεύση (προαιρετικά)

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το γαρύφαλλο και το κάρδαμο, αν το χρησιμοποιείτε, για να βγάλουν το άρωμά τους καθώς το νερό κοχλάζει.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα φακελάκια μαύρου τσαγιού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά ώστε το τσάι να εμποτιστεί καλά και να αποκτήσει έντονο χρώμα.
3. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά μαζί με την κανέλα, το τζίντζερ και το μέλι. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην βράσει και σχηματίσει σβόλους.
4. Στραγγίστε το εμποτισμένο τσάι και ανακατέψτε το με το αρωματικό γάλα. Προσαρμόστε τη γλύκα αν την προτιμάτε πιο ήπια ή πιο πλούσια.
5. Σερβίρετε ζεστό σε ατομικά φλιτζάνια και πασπαλίζετε από πάνω μια επιπλέον πρέζα κανέλα για να τονώσετε το άρωμα. Απολαύστε ένα ζεστό, μυρωδάτο και γευστικό ρόφημα.