Εκλεκτό κόντρα μοσχαρίσιο κάρυ
Τι περιέχει;
Συστατικά
- 2 κιλά κόντρα φιλέτο
- 60 ml σκόρδο
- 10 ml αλεσμένο τζίντζερ
- 30 ml λάδι
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 4 ντομάτες
- 30 ml πάπρικα
- 1/10 ml μαύρο πιπέρι
- 10 ml κάρυ σε σκόνη
- 60 ml πελτέ ντομάτας
- μια πρέζα αλάτι
- ένα τσίλι
Πώς να το ετοιμάσετε;
Προετοιμασία
- Βράζουμε 2 κιλά νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε το κρέας, το σκόρδο και το τζίντζερ, ανακατέψτε καλά.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 30 λεπτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε, αλλά κρατάμε το περιττό νερό για αργότερα.
Πλήρης περιγραφή
Ανακαλύψτε τον πλούσιο και πολυεπίπεδο γεύση του Sirloin Beef Curry, μια συνταγή που συνδυάζει την παραδοσιακή Κενυάτικη κουζίνα με μοναδικές γεύσεις. Το κόντρα φιλέτο σας προσφέρει μια μαλακή και υγρή δομή, ενώ το σκόρδο, το τζίντζερ και το μπαχαρικό κάρυ σε σκόνη προσθέτουν έναν ζεστό και αρωματικό χαρακτήρα. Η χρήση της πάπρικας και της πελτέ ντομάτας ενισχύει την πικάντικη γεύση, καθιστώντας αυτό το πιάτο έναν απόλυτο ουρανίσκο. Ακολουθήστε τις λεπτομέρειες για να εκπλήξετε τον ουρανίσκο σας με αυτό το αναβαθμισμένο πιάτο της Κένυας!
