Omelett mit Chorizo, Kartoffeln und Käse
Was enthält es?
Zutaten
- 1 kleine Kartoffeln
- 5 ml Olivenöl
- 50 Gramm Chorizo
- 3 Eier
- gehackte Petersilie
- 25 g Cheddar-Käse
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie weich sind in kochendem Wasser. Abgießen und dampftrocknen lassen.
- Das Öl in einer Tortillapfanne erhitzen, die Chorizo hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, bis sie duftet. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie weitere 5 Minuten lang, bis sie knusprig werden.
- Nehmen Sie den Inhalt der Pfanne heraus, reinigen Sie sie und kochen Sie in derselben Pfanne ein Omelett mit 2-3 Eiern. Wenn es fast gar ist, mit Chorizo, Kartoffeln, Petersilie und Käse bestreuen.
- Die Tortilla in die Pfanne geben und noch 1 Minute kochen lassen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie diese köstliche Tortilla, die den intensiven, würzigen Geschmack von Chorizo mit zarten, knusprigen Kartoffeln und geschmolzenem Cheddar-Käse kombiniert. Diese traditionelle spanische Köstlichkeit bietet eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen, ideal für ein schnelles Mittagessen. Genießen Sie das Aroma von frischer Petersilie, das den Geschmack abrundet. Für das beste Ergebnis empfehlen wir, die Kartoffeln knusprig zu kochen und den Käse zum Schluss zu schmelzen, um die Aromen zu intensivieren.
