Kubanische Horchata mit süßem Reis und Zimt
Was enthält es?
Zutaten
- 100 g Reis
- 1 Liter Wasser
- 100 ml Kondensmilch
- 1 Bund Zimt
- Eis nach Geschmack
- Zimtpulver zum Verzieren
- Optional: VanilleComidasz oder Zitronenschale für zusätzliches Aroma
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Reis waschen und in einen Behälter mit 500 ml Wasser geben. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen lassen, damit die Körner weich werden.
- Geben Sie den eingeweichten Reis, das restliche Wasser und die Zimtstange in den Mixer. Mischen, bis eine homogene und cremige Mischung entsteht.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Musselintuch abseihen, um die Feststoffe abzutrennen und eine klare, seidige Flüssigkeit zu erhalten.
- Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und verrühren Sie alles gut, bis alles gut vermischt ist. Passen Sie dabei die Süße je nach Geschmack an.
- 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um den Geschmack zu intensivieren, und sehr kalt servieren.
- In Gläsern mit Eis servieren und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Optional: Für eine elegante Präsentation mit einer Zimtstange oder Zitronenschale dekorieren.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie das erfrischende kubanische Getränk, das mit seinem einzigartigen Zusammenspiel aus cremigem Reis, süßer Kondensmilch und warmem Zimtaroma überzeugt. Diese Horchata ist nicht nur ein erfrischender Genuss an heißen Tagen, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu Mahlzeiten. Der delikate Geschmack und die samtige Textur machen es zu einem Familienfavoriten. Mit einem Hauch von Vanille oder Zitronenschale erhält das Getränk eine zusätzliche aromatische Tiefe.
