Köstliches vegetarisches Bohnencurry
Was enthält es?
Zutaten
- 15 ml Pflanzenöl
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teil Ingwer
- 1 Päckchen Koriander
- 5 ml Kreuzkümmel
- 5 ml Paprika
- 10 ml Garam Masala
- 400 g gehackte Tomaten
- 400g Bohnen
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen und langsam kochen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Knoblauch, Ingwer und Koriander hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, bis sie aromatisch duften.
- Die Gewürze hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen, bis sie ihre Aromen freisetzen.
- Die gehackten Tomaten und Bohnen in das Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Curry eine dicke, cremige Konsistenz erreicht.
- Abschmecken und mit Basmatireis und frischen Korianderblättern servieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses Bohnencurrys, das mit aromatischen Gewürzen, frischen Tomaten und cremigen Bohnen eine wahre Geschmacksexplosion verspricht. Die Kombination aus Kreuzkümmel, Paprika und Garam Masala verleiht ihm eine warme, würzige Note, während der Ingwer und Koriander für eine frische, erdige Tiefe sorgen. Einfach zuzubereiten, bietet dieses Curry ein köstliches und gesundes Abendessen, das Ihre Sinne mit seinen reichen Aromen und Texturen verzaubert. Perfekt serviert mit Basmatireis und frischem Koriander, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
