Köstlicher Skoleboller zum Nachtisch
Was enthält es?
Zutaten
- 240 ml Milch
- 15 ml Instanthefe
- 1-⅓ Tassen Kristallzucker
- 5 ml Kardamom
- 5 ml Vanilleextrakt
- 2 1/960 ml Mehl
- 75 ml Butter
- 1 1/960 ml Milch
- 1-⅓ Tassen Kristallzucker
- 3 Eigelb
- 30 ml Maisstärke
- 1 vaina mit de vain
- 480 ml Puderzucker
- 45 ml Wasser
- 240 ml Kokosraspeln
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die Milch erhitzen, bis sie lauwarm ist.
- Die Hefe hinzufügen und auflösen.
- Zucker, Kardamom, Vanille und etwa 2/3 des Mehls hinzufügen.
- Den Teig von Hand oder in einem Mixer mit Knethaken verrühren und dabei langsam das restliche Mehl einarbeiten. Passen Sie die Mehlmenge an, bis ein Teig entsteht, der nicht klebrig ist.
- Wenn der Teig eine Kugel bildet, die weiche Butter hinzufügen und etwa zehn Minuten lang kneten.
- Rollen Sie den Teig zu einem Zylinder und schneiden Sie ihn in sechs gleiche Teile.
- Rollen Sie jedes Stück zu einem runden Brötchen und legen Sie es in eine gefettete Muffin- oder Kuchenform.
- Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (etwa eine Stunde).
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Norwegens mit diesen großen Skoleboller! Dieses traditionelle Rezept kombiniert das süße Aroma von Kardamom mit dem sanften Geschmack von Vanille, um ein äußerst leckeres und lockeres Dessert zu kreieren. Die zarten Brötchen, durchzogen von einer köstlichen Vanille-Zuckermischung und umhüllt von knusprigen Kokosraspeln, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für diejenigen, die die subtilen Aromen und Texturen der norwegischen Küche schätzen. Genießen Sie die zarte Textur und den Hauch von Vanille, der Ihre Sinne betört.
