Köstliche und einfache Shakshuka
Was enthält es?
Zutaten
- 15 ml Olivenöl
- 2 rote Zwiebeln, gehackt
- 1 rote Chili fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- gehackter Koriander
- 800 g Kirschtomaten
- 15 ml Puderzucker
- 4 Eier
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Das Öl in einer Bratpfanne mit Deckel erhitzen.
- Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Tomaten und Zucker dazugeben und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
- Mit der Rückseite eines Löffels vier Mulden in die Soße formen und jeweils ein Ei aufschlagen.
- Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 6–8 Minuten lang, bis die Eier gar sind. Achten Sie darauf, dass die Eierränder leicht gestockt sind, während der Dotter noch flüssig bleibt.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie dieses köstliche Shakshuka, ein schnelles und einfaches Rezept, das traditionelle Aromen mit einem unwiderstehlichen Ergebnis vereint. Dieses vegetarische Gericht entfaltet frische, intensive Aromen von Kirschtomaten, scharfer roter Chili und aromatischem Koriander. Perfekt zum Start in den Tag oder für ein besonderes Abendessen, bietet es eine harmonische Mischung aus cremigen Eiern und einer reichhaltigen Tomatensoße. Genießen Sie die Textur der weichen Zwiebeln und den Hauch von Knoblauch, der dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis macht. Ein Hauch von Puderzucker mildert die Säure der Tomaten und schafft eine ausgewogene Süße, die das Aroma verstärkt.
