Im Ofen geröstete Rosmarinkartoffeln
Was enthält es?
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in etwa gleich große Spalten oder Würfel, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Kartoffeln auf ein breites Backblech legen und mit Olivenöl, Rosmarinzweigen, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Mit den Händen oder einem Spatel gut vermischen, sodass alle Kartoffeln mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
- 30 bis 35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig umrühren, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun werden.
- Überprüfen Sie, ob sie außen knusprig und innen zart sind, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen.
- Sofort servieren und mit frischem Rosmarin und, falls gewünscht, ein paar Flocken Meersalz garnieren.
Vollständige Beschreibung
Diese im Ofen gerösteten Kartoffeln werden mit nativem Olivenöl extra und frischem Rosmarin zubereitet, um eine goldbraune, knusprige Textur zu erzielen, die von einem intensiven Aroma durchdrungen ist. Die Kombination aus der Erdeigkeit der Kartoffeln und dem aromatischen Rosmarin schafft ein Geschmackserlebnis, das jedes Gericht bereichert. Perfekt für Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Mahlzeiten, sind diese Kartoffeln eine gesunde und schmackhafte Beilage. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und genießen Sie den Duft von Rosmarin, der Ihren Ofen erfüllt.
