Hummer-Bao-Brötchen mit Mangosauce
Was enthält es?
Zutaten
- 4 Brötchen de Bao
- 200 Gramm gekochter Hummer
- 1 reife Mango
- 30 ml brauner Zucker
- 15 ml geriebener Ingwer
- 5 ml Sojasauce
- 5 ml Reisessig
- 30 ml Sesamöl
- 5 ml gehackter frischer Koriander
- Salz nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Bereiten Sie Mangosauce zu, indem Sie gehackte Mango, braunen Zucker, geriebenen Ingwer, Sojasauce und Reisessig in einer Schüssel vermischen. Gut vermischen, bis eine homogene Soße entsteht, und beiseite stellen.
- Bao-Brötchen nach Packungsanleitung erhitzen.
- Geben Sie etwas Sesamöl in eine heiße Pfanne, legen Sie die Hummerstreifen hinein und salzen Sie sie nach Geschmack.
- Schnell goldbraun kochen, bis der Hummer eine appetitliche Farbe annimmt und leicht duftet.
- Öffnen Sie die Brötchen, legen Sie jeweils eine Portion Hummer hinein und gießen Sie die Mangosauce darüber.
- Mit frischem Koriander garnieren, um einen frischen Geschmackskick zu erhalten.
Vollständige Beschreibung
Eine köstliche Vorspeise, inspiriert von der asiatischen Fusionsküche, die die zarte Weichheit von gekochtem Hummer mit der erfrischenden Süße von Mangosauce vereint. Diese Kreation verzaubert mit einem Hauch von geröstetem Sesamöl und frischem Koriander, der die Aromen perfekt abrundet. Ideal für besondere Anlässe oder als überraschende Tapa bei einem intimen Abendessen. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen und der cremigen Textur verführen.
